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Zu den Hauptaufgaben eines Flugbegleiters gehört die Gewährleistung von Sicherheit an Bord und die Betreuung der Passagiere (unter anderem das Verhalten beim Abfall des Kabinendrucks oder der Gebrauch der Schwimmwesten). Im Notfall ist es Aufgabe der Flugbegleiter unverzüglich die richtigen Maßnahmen zu ergreifen und innerhalb kürzester Zeit das Flugzeug zu evakuieren.

Der ranghöchste Flugbegleiter, die Purserette/der Purser, trägt die Verantwortung für die Koordination der im Betriebshandbuch festgelegten Sicherheits- und Notverfahren für die Fluggastkabine. Ebenso ist er die Schnittstelle zwischen der Kabinenbesatzung und der Besatzung der Pilotenkanzel.

Der Flugbegleiter ist ein Repräsentant der Fluggesellschaft und somit durch extensiven Kundenkontakt an der Gestaltung des öffentlichen Erscheinungsbildes der Fluggesellschaft maßgeblich beteiligt. Deshalb wird bei den meisten Fluggesellschaften der Ausbildung und dem Auftreten des Kabinenpersonals eine wichtige Bedeutung beigemessen. Man kann sagen, dass Flugbegleiter auch "Botschafter" des Landes, in dem die Fluggesellschaft ihren Sitz hat, sind. Deshalb orientiert sich die einheitliche Kleidung häufig an landestypischen Traditionen.

Flugbegleiter werden in einem mehrwöchigen Grundkurs theoretisch und praktisch ausgebildet. Die Wissensvermittlung erfolgt nach Kriterien, die für die Luftfahrtunternehmen ökonomisch relevant sind. Die Ausbildung endet mit einer firmeninternen Prüfung ohne staatlich anerkannten Abschluss. Jede Fluggesellschaft bildet ihr eigenes Kabinenpersonal aus. Selbst bei der Einstellung eines Mitarbeiters mit jahrelanger Flugerfahrung erfolgt eine Grundausbildung ganz von vorn.

Sollten Sie sich für den Beruf des Flugbegleiters entscheiden, werden Sie mit einer spannenden Tätigkeit belohnt, bei der Sie außer Menschen vieler Nationen auch fremde Länder und andere Kulturen kennen lernen.